2019年3月14日，上海 —— 自2016年起我國確立“人工智能”的戰(zhàn)略地位后，廚電行業(yè)也向著智能化全面升級(jí)和轉(zhuǎn)型。本次參展 AWE 2019 的杭州啟廚智能科技有限公司（展位號(hào) N4-4B06），深耕廚房烹飪行為數(shù)字化，為智能烹飪產(chǎn)品提供涵蓋硬件、軟件、內(nèi)容全鏈路消費(fèi)級(jí)解決方案 —— AKitchen AIoT 智能烹飪?cè)疲ㄟ^優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的智能烹飪系統(tǒng)，突破物理空間阻隔，通過數(shù)字化形式將烹飪味道得以高保真?zhèn)鬟f和復(fù)現(xiàn)，讓人們利用智能化的烹飪方法輕松做出新鮮、美味、健康的食物，擁有更優(yōu)質(zhì)的生活。

創(chuàng)新智能互聯(lián)烹飪體驗(yàn)，傳遞“高保真”烹飪味道

AKitchen 致力于開發(fā)消費(fèi)級(jí)智能烹飪系統(tǒng)，突破物理空間的阻隔，通過數(shù)字方式記錄并傳遞烹飪味道，為用戶提供精準(zhǔn)的烹飪信息和流暢的智能烹飪體驗(yàn)。

在烹飪過程中，系統(tǒng)接管并主動(dòng)控制烹飪?cè)O(shè)備，從切備到烹煮，用戶僅需按照app界面引導(dǎo)按步驟操作即可完成烹飪。 烹煮過程中無需人工調(diào)整火力，也無需計(jì)算烹煮時(shí)間，就像“自動(dòng)駕駛”一樣輕松自如。

AIoT 智能烹飪?nèi)溌方鉀Q方案，助力廚電產(chǎn)品快速迭代

全球廚電行業(yè)正在向智能化方向全面升級(jí)， AKitchen 以烹飪行為數(shù)字化技術(shù)為核心，創(chuàng)立擁有AI交互能力的智能食譜及模塊產(chǎn)品，為智能烹飪產(chǎn)品提供涵蓋硬件、軟件、內(nèi)容全流程消費(fèi)級(jí)解決方案，可用于電磁爐、炒菜機(jī)、多功能料理機(jī)、烤箱等多種廚房設(shè)備，行業(yè)滲透范圍廣、力度強(qiáng)、部署快、成本低，不影響供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。

AKitchen 智能烹飪系統(tǒng)定義了一種數(shù)字化烹飪語言，其載體為智能食譜，以數(shù)字形式固化烹飪過程并可跨越時(shí)間和空間進(jìn)行傳遞。 智能食譜不僅有圖文及視頻信息，更包括需要對(duì)溫度、時(shí)間、動(dòng)力件的控制程序。 解決方案貫穿產(chǎn)品和內(nèi)容，提供包括無線連接、設(shè)備控制、OTA、前端交互、智能食譜開發(fā)以及大數(shù)據(jù)支持。

隨著廚電行業(yè) AloT 智能化迭代，消費(fèi)者由「顧客」轉(zhuǎn)變?yōu)椤赣脩簟剐纬闪司薮笫袌?chǎng)。據(jù)億邦數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年全國廚電銷售額為311億元，而生鮮電商交易規(guī)模則達(dá)到前者的 3 倍多。對(duì)此，AKitchen 創(chuàng)始人、CEO 李晨維先生表示：“我們?cè)谥Ξa(chǎn)品智能化迭代的同時(shí)，也在為用戶提供從食材到餐桌的完整解決方案。我們將聯(lián)手廚電品牌推動(dòng)互聯(lián)烹飪進(jìn)程，形成以智能食譜為載體的智能廚房生態(tài)，為用戶帶來舒適、高效、順暢的人機(jī)交互烹飪體驗(yàn)。”

目前 AKitchen 已牽手九陽電器等行業(yè)頭部品牌，以先進(jìn)的人工智能技術(shù)賦能成熟的烹飪產(chǎn)品，將于今年第二季度正式投放市場(chǎng)。預(yù)計(jì) 2019 年內(nèi)，AKitchen 將聯(lián)合各大廚電品牌，部署超過百萬臺(tái)智能烹飪?cè)O(shè)備投放市場(chǎng)。